Praktijkbegeleider - Sous-chef (32-38 uur)

Utrecht 32 tot 38 uur


Utrecht
32 tot 38 uur
Per direct gevraagd:


SOUS-CHEF Praktijkbegeleider   (32 - 38uur)
voor onze locatie in Utrecht Zuilen

The Colour Kitchen is een hospitality concept met als missie ‘No Social Waste’. Ons doel is: ervoor zorgen dat geen talent in Nederland onbenut op de bank blijft zitten. In onze (bedrijfs)restaurants en cateringtak bieden we onze gasten een fijne horeca-ervaring en tegelijkertijd leiden we mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt op en begeleiden ze naar een vaste baan.

Zuilen
The Colour Kitchen Zuilen is een groot en dynamisch horecabedrijf met een a la carte restaurant, cafe, vergaderzalen en een groot terras. We zijn gevestigd in een karakteristiek schoolgebouw uit de jaren ‘30, midden in de Utrechtse wijk Zuilen. Gasten komen dan ook graag vergaderen en dineren op deze bijzondere en sfeervolle locatie!

Jouw verhaal
Je bent een kok die van echt koken houdt en enthousiast wordt van werken met verse ingrediënten. Iemand die zijn culinaire creativiteit kan toepassen om leerlingen te inspireren en motiveren. Je houdt van mensen en vindt het leuk om de mensen die we begeleiden en opleiden binnen onze concepten te coachen en te begeleiden. Je bent van nature een positief en sociaal mens. Je bent ondernemend en toont initiatief. Je haalt het beste uit anderen en haalt hier voldoening uit. Je laat je niet snel uit het veld slaan en bent creatief in het zoeken naar oplossingen!
 
Wat ga je doen?
Als sous-chefkok ben je medeverantwoordelijk voor de locatie op sociaal, financieel en kwalitatief vlak. Je bent een van de aanspreekpunten voor de professionals keuken (indien aanwezig) en treedt op als vervangend chefkok indien nodig. Je bent daarnaast medeverantwoordelijk voor de operationele keuken activiteiten en zaken rondom veiligheid en hygiëne in de keuken(s). 

Jij hebt:
  • MBO+ werk- en denkniveau;
  • Goede sociale- en communicatieve vaardigheden;
  • Goede didactische vaardigheden;
  • Aantoonbare werkervaring als kok en minimaal één jaar leidinggevende ervaring;
  • Ervaring met het werken met leerlingen;
  • Kennis van en ervaring met de doelgroep: jongeren die een afstand tot de arbeidsmarkt hebben (pre);
  • Ervaring met lesgeven en/of een docentbevoegdheid (pré);
  • Leermeester diploma (pré);


 


Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier.

Deel deze vacature


Reserveren TCK Zuilen

Reserveer direct via de knop rechts onderin op de pagina!

Reserveren TCK Oude Gracht

Kies uw locatie

Kies een locatie voor uw reserving